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酒酿蛋的做法步骤

1.准备好食材。

2.在锅里加入适量的水，然后加入酒酿。

3.煮开之后，转小火煮5分钟，然后加入打散的蛋液，加入红糖调味即可关火。

小窍门&温馨提示

放入红糖，加入打散的鸡蛋，立即关火。

侬侬片语：
1.因为我用的是干酒酿，所以要煮一小会儿，如果用的是有水的那种湿酒酿，就不要煮那么久，可以鸡蛋煮好后再加进去，然后关火。
2.要想吃到香滑漂亮的蛋花，倒入鸡蛋的时候，一手在锅里画圈圈，一手将蛋液呈细线状倒入，倒完立即关火，不然煮久了鸡蛋会老，不好吃。